Vacances Gourmandes

La gastronomie bretonne… une grande histoire ! En témoigne la quantité d’étoiles que cumulent nos restaurants! Prêts pour des vacances gourmandes?

A Roscoff, vous n’oublierez pas de repartir avec une tresse d‘oignons et quelques tartares d’algues!

Et de déguster poissons et fruits de mer!

La baie de Morlaix est le premier centre ostréicole du Finistère, offrez-vous une visite de chantier ostréicole du Dourduff ou de Carantec et terminez par une dégustation!

Et pour continuer un peu les vacances ….

Voici un lien vers un site dédié aux recettes bretonnes! A vos  bilig!

Les cuissons des fruits de mer :

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Un bon plateau de fruits de mer à Bam Kalon

  • Le crabe : Plonger le crabe dans l’eau bouillante salée. A reprise de l’ébullition, couvrir et laisser cuire 20 minutes.
  • Les langoustines : Plonger les langoustines dans l’eau bouillante salée. A reprise de l’ébullition, couvrir et laisser cuire 3 minutes.
  • Les bigorneaux : Plonger les bigorneaux dans l’eau salée avec bouquet garni. Dès reprise de l’ébullition, retirer du feu, couvrir et laisser refroidir dans l’eau de cuisson.

A déguster sans modération!!! avec un peu de mayonnaise et un verre de vin blanc….

Ou si vous préférez un restaurant :